黃油曲奇餅幹
精品
這個配方配料超級簡單,操作也簡單,非常酥脆,比香港買回來還好吃,整整做了32個,每個烤箱的溫度都不一樣,可以按照自己烤箱調時間.我的食譜都是我自己多次做,總結的經驗分享的,做的不好,肯定要自身找原因,不要老是攻擊我
黃油曲奇餅幹的做法
黃油曲奇餅幹的烹饪技巧
1,黃油軟化需要室溫軟化,不要隔水融化,如果溫度太低,放烤箱發酵模式軟化10分鐘。如果軟化不到位 擠花時會很累 軟化過頭又會沒有花紋。2,黃油一定電動打蛋器打發到羽毛狀,打發不到位的話,花紋會留不住。 3,總說擠不動的寶寶們,是面粉拌起筋了,大緻壓拌20幾下,沒有幹粉即可。完全不會擠不動,很輕松的擠花。若真的擠不動那肯定是面粉拌過度了,沒有别的可能性了
3、烤箱溫度僅供參考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
創建時間:2016-07-13
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